Дослідження вчених: харчову поведінку людини зараз визначає масова культура

Як з&#039ясували фахівці, людина більше не вирішує, чим і як її харчуватися, за неї це роблять знаменитості, телезірки, кулінарні шоу та рекомендації ЗМІ.

Австралійські вчені з Університету Квінсленда провели дослідження, присвячене впливу масової культури на харчову поведінку людини. Як з'ясували фахівці, людина більше не вирішує, чим і як її харчуватися, за неї це роблять знаменитості, телезірки, кулінарні шоу та рекомендації ЗМІ, інформує UkrMedia.

«Бути веганом тепер модно, а м'ясоїдом — ні. І цей вибір не робите ви, за вас вирішують знаменитості і кулінарні шоу — тепер вони, а не особистий смак, допомагають супермаркетам і споживачам і наповнювати порожні полиці», — заявив один з авторів дослідження, доктор Мішель Філіппов.

Висновки, до яких прийшли науковці, стали першою спробою наукового осмислення впливу, який чинить масова культура на смакові уподобання індивіда. «До недавнього часу будь-яка альтернативна харчова поведінка визначалася внутрішніми мотивами: бажанням боротися за права тварин, турботою про власне здоров'я чи навколишнє середовище. Сьогодні ми бачимо зовсім іншу картину. Мотив кардинально змінив вектор — тепер все визначається прагненням відповідати певним стандартам, заданим ззовні. Люди часто слідують порадам блогерів або провідних кулінарних шоу, прикладів телезірок або знаменитостей і навіть рекомендацій мобільних додатків або спільнот в соціальних мережах», — зазначив Філіппов.

За словами вчених, умілі маркетингові стратегії, в які активно залучаються знаменитості, стали впливати на альтернативну харчову поведінку людини.

«Люди більше не хочуть розуміння, особливого ставлення і теплих розмов по душах. Вони не слухають тих, хто продає їм їжу, а тих, хто говорить, якою вона повинна бути. У підсумки ми бачимо величезну кількість прикладів партнерських відносин між відомими шеф-кухарями, такими як Джеймі Олівер і Хестон Блюменталь, і продуктами певних марок. Тобто люди роблять вибір, спираючись на поради зовсім незнайомих людей, і лише тому, що ті знамениті», — говорить співавтор дослідження, співробітник Центру досліджень цифрових медіа Університету Квінсленда Кетрін Кірквуд.

джерело

Оставить ответ

Вы можете использовать эти HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>