Пиріжки, які не черствіють! А все завдяки особливому тісту..

Вироби виходять повітряні, ніжні, неймовірно смачні, нагадують більше булочки-пампушки з начинкою.

Дріжджове тісто для пиріжків «Попутниця» — унікальний і не схожий ні на яке друге пиріжкове тісто. Вироби виходять повітряні, ніжні, неймовірно смачні, нагадують більше булочки-пампушки з начинкою, передає Ukr.Media.

Поспішаємо поділитися рецептом тіста для найсмачніших у світі пиріжків! Ти можеш їх спекти або посмажити, зробити солодкими або солоними, начинка підійде будь-яка… Моя любов — вишні, а ще рис із зеленню або тушкована капуста — смакота!

Рецепт дріжджового тіста для пиріжків Інгредієнти приблизно на 30 пиріжків

  • 1 пачка сухих дріжджів або 50 грамів свіжих
  • 1,5 ст. теплого молока
  • 4 ст. л. цукру
  • 21 ст. л. борошна
  • 2 яйця
  • 2/3 ст. рослинного масла
  • щіпка солі

Приготування

  • У теплому молоці розведи дріжджі, додай цукор, 6 ст. л. борошна. Усе ретельно розмішай, накрий і поставте на 30 хвилин у тепле місце.
  • Яйця кімнатної температури збиваємо з дрібкою солі і потроху введи в опару.
  • Додай борошно, вливаємо олію і вимісити тісто так, щоб воно не липло до рук.
  • Робочу поверхню змаж рослинною олією (борошном не посипай!), виклади тісто, накривши серветкою, і залиш щоб підійшло на 30 хвилин. За цей час можеш підготувати начинку.
  • Розділити тісто на невеликі пампушки і сформуй пиріжки. Залиш їх ще на 15 хвилин.
  • Подальші дії залежать від обраного способу приготування. Якщо пиріжки будеш пекти, змаж їх жовтком або міцною чайною заваркою, якщо ж плануєш просто посмажити — залиш як є, лише злегка приплюснувши.
  • Випікати пиріжки 25 хвилин при 180 градусах або смажимо на добре розігрітій сковороді в помірній кількості олії.
  • Можу сказати, що такими пишними пиріжки з духовки у мене вийшли вперше! Турбувало питання, якими вони будуть на наступний день, не зачерствіют… Дивно, але діставши вранці один пиріжок з холодильника, здивувалася: тісто залишилося таким же повітряним!

    джерело

    Оставить ответ

    Вы можете использовать эти HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>