Архів теми ‘дієта’

Потенційна шкода холестерину в продуктах харчування значно перебільшена

Протягом останніх декількох десятиліть лікарі та дієтологи продовжують інформувати населення про неабияку загрозу для здоров’я продуктів харчування, що містять холестерин. Наприклад, курячі яйця вважались мало не найшкідливішими з усіх видів їжі. Проте асоціацією дієтологів Сполучених Штатів Америки було прийнято рішення внести зміни в норми споживання продуктів, які відзначаються значним вмістом холестерину. Крім того, з щорічного [...]

Чому не можна зовсім відмовлятись від солодощів

Напевне, кожній сучасній людині відомо те, що зловживання солодкими стравами або їжею, яка містить надлишок простих вуглеводів, спричиняє появу багатьох хвороб: від карієсу до цукрового діабету. Проте вчені вирішили дещо змінити суспільну думку з цього приводу. Американські дослідники з Гарварда виявили, що повна відмова від солодощів також призводить до виникнення цілого ряду захворювань, і в [...]

Вчені не рекомендують дотримуватись дієти предків

Останнім часом все більшою популярністю користується дієта предків, або так звана “дієта печерної людини”. Прихильники натуралістичного стилю харчування наполягають на тому, що людина повинна вживати лише сирі продукти, уникаючи термічно оброблених продуктів. Тому адепти дієти предків рекомендують надавати перевагу свіжим фруктам, овочам, ягодам. Дехто навіть рекомендує вживати сирі морепродукти або недостатньо термічно оброблене м’ясо. Проте [...]

Дієтологи розповіли, як краще вживати десерти

Чимало людей надають перевагу солодощам. Незважаючи на те, що солодкі страви можуть зашкодити здоров’ю в тому випадку, коли їх вживати у значній кількості та надто часто, десертами можна й насолоджуватись, якщо враховувати час прийому їжі. Національна культура харчування, яка створювалась протягом багатьох століть, передбачає традиційний порядок вживання страв: перша гаряча страва, друга страва (м’ясо або [...]

Вчені довели, що вживання цукру знижує розумові здібності людини

Вчені з Університету Каліфорнії в Лос-Анджелесі переконливо довели, що режим харчування з високим вмістом глюкози сприяє зниженню розумових здібностей людини. Це означає, що той, хто полюбляє солодощі, не є таким розумним, яким міг би стати у випадку збалансованого харчування. Цукор погіршує роботу мозку, знижує рівень пам’яті, сприяє виникненню проблем з концентрацією уваги, збільшує кількість помилок [...]

Для того, щоб вилікувати окремі органи, медики рекомендують вживати фрукти та овочі, які схожі на них за формою

Останні дослідження медиків та дієтологів підтверджують думку про те, що овочі, ягоди та фрукти, які за формою, структурою чи кольором нагадують окремі органи людини, є найкориснішими саме для лікування цих органів. В такий спосіб сама природа підказує хворим найдієвіший спосіб одужання. Наприклад, серцевина волоського горіха дуже подібна за формою до головного мозку людини, тобто має [...]