Архів теми ‘харчування’

Чому не можна зовсім відмовлятись від солодощів

Напевне, кожній сучасній людині відомо те, що зловживання солодкими стравами або їжею, яка містить надлишок простих вуглеводів, спричиняє появу багатьох хвороб: від карієсу до цукрового діабету. Проте вчені вирішили дещо змінити суспільну думку з цього приводу. Американські дослідники з Гарварда виявили, що повна відмова від солодощів також призводить до виникнення цілого ряду захворювань, і в [...]

Для того, щоб вилікувати окремі органи, медики рекомендують вживати фрукти та овочі, які схожі на них за формою

Останні дослідження медиків та дієтологів підтверджують думку про те, що овочі, ягоди та фрукти, які за формою, структурою чи кольором нагадують окремі органи людини, є найкориснішими саме для лікування цих органів. В такий спосіб сама природа підказує хворим найдієвіший спосіб одужання. Наприклад, серцевина волоського горіха дуже подібна за формою до головного мозку людини, тобто має [...]

Вживання продуктів, що містять трансжири, може погіршити пам’ять людини

Вчені довели, що регулярне вживання продуктів, виготовлених з додаванням трансжирів, може стати  причиною погіршення пам’яті людини. Напевне, чи не кожна людина знає про шкідливі властивості трансжирів, споживання яких сприяє підвищенню холестерину в організмі людини та, як наслідок, відкладенню холестеринових бляшок на стінках судин. Проте нещодавно американські вчені більш детально дослідили вплив продуктів з трансжирами на [...]

Створено ложку, яка змінює смак страв

Вчені з Об’єднаних Арабських Еміратів створили незвичайну ложку, яка змінює смак страв. Для того, щоб зробити їжу солодкою, солоною, кислою чи гіркою, користувач повинен лише настроїти ложку, після чого електроди, розташовані на її поверхні, під час вживання страви чи напою діятимуть на смакові рецептори людини. В результаті подразнення рецепторів язика власник ложки відчуватиме бажаний смак [...]

Середземноморська дієта - одна з кращих для здоров'я

Середземноморська дієта – одна з кращих для здоров’я

Дослідження, опубліковане на цьому тижні, показало, що середземноморська дієта знижує ризик інфарктів та інсультів у жителів Іспанії. За словами експертів, такий раціон, дійсно, один з кращих для здорового харчування. Однак потрібно знати, що насправді має на увазі це поняття. За словами дієтолога Кетрін Толлмедж, поливати всі страви оливковою олією і вважати це середземноморською дієтою як [...]

Кава вбереже від раку шкіри

Ще одна хороша новина для любителів кави: недавнє наукове дослідження довело, що любителі кави набагато менше схильні до раку шкіри ніж ті, хто не вживає цього напою. Причому, помічено, що чим більше кави вживає людина, тим менше вона ризикує захворіти на рак шкіри. Дослідження, результати якого були представлені на минулій конференції Американської асоціації дослідження рака [...]